步骤1西兰花焯水，切碎

步骤2鸡蛋两个

步骤3加入凉白开或者温开水，水量是鸡蛋的1.5倍，一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水 然后打散搅拌均匀

步骤4把蛋液过滤一遍

步骤5这一步不可省略哦，最少过滤一遍

步骤6加入西兰花，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签渣几个孔

步骤7水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟

步骤8嫩滑的蛋羹就做好了，滴点香油开吃

步骤9一岁以上宝贝可以加一点薄盐生抽调味