步骤1山药粉条、红薯粉条，任选一种，提前用热水泡好，留着一会儿再用。

步骤2胡萝卜、木耳提前焯水捞出。

步骤3胡萝卜、木耳、韭菜、粉条切碎，同时，家里还有其他想要加进去的食材，你们也都可以一块处理好。

步骤4泡好的粉条，简单加上1勺酱油、1勺素蚝油，鲜菇粉和盐来调味。

步骤5往韭菜里倒入少许食用油，搅拌均匀，不仅能增香，也能保持韭菜的口感，不水不塌。

步骤6馅料里加的豆腐，你们别选其他的，就用老豆腐最好。

步骤7如果想要图省事儿，豆腐切好就能加进去了。但考虑到味道，我建议你们把豆腐丁在锅里稍微煎一煎，香味会更足。

步骤8等到豆腐丁煎到焦黄的时候，就直接盛出来，放到调好味的粉条里拌匀。

步骤9只要是做韭菜馅，就肯定少不了蛋碎。不用加太多，1个鸡蛋就刚刚好。

步骤10老规矩，蛋液不用完全炒熟，感觉有些定型凝固了，盛出来就好。

步骤11等到蛋碎稍微晾一晾，木耳、胡萝卜、韭菜就一块加到盆里，拌匀，馅料就大功告成了。

步骤12有时间的话，你们可以自己和面，如果像我一样想要省事儿点，现成的饺子皮擀薄，边缘处抹点清水，就能直接拿来用了。

步骤13经常做面食的姐妹，馅料可以多塞一点，满当当的，更有口感。

步骤14不粘锅喷油，包好的小包子直接放进去，小火开烙。

步骤15等到小包子的底面是微黄的，再倒入热水，量不用太多，盖住锅底就可以。

步骤16盖盖，焖到生煎包完全熟透。

步骤17收汁之前，还可以再撒点黑芝麻、葱花点缀一下，做早餐很完美。

步骤18在我做过的，几十种的韭菜搭配里，生煎包是最受欢迎的那一个。

步骤19馅料的变化真的太多了，多一样食材，就多一种味道，而且每次搭配都有新东西。学会这一招，根本不怕娃再挑食了！