今天这道美食乍一看好像是糖醋里脊,其实是大虾做的哦。色泽超诱人,筷子拿起就没停过,味道比虾片小零食还鲜~
糖醋里脊的用料
大虾 500g |
料酒 30g |
盐 2g+2g |
白胡椒粉 2g |
淀粉 适量 |
番茄酱 22g |
生抽 15g |
葱花 适量 |
熟白芝麻 适量 |
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步骤1大虾开背不切断。

步骤2倒入料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制15分钟。

步骤3大虾裹上淀粉。

步骤4用擀面杖敲成虾片。

步骤5碗中倒入番茄酱、淀粉、生抽、盐和水,搅拌均匀。

步骤6锅中热油,下入虾片,煎至两面金黄。

步骤7倒入料汁,翻拌均匀,中火煮2分钟。

步骤8收汁后撒葱花和熟白芝麻即可。

步骤9料汁是酸甜风味的,开胃又下饭~

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