家长开放日活动记录表可以按照以下格式编写：

日期：

时间：

地点：

活动内容：

1. 活动目的：

2. 活动流程：

3. 活动嘉宾：

4. 活动亮点：

参与人员：

1. 参与家长姓名：

2. 参与学生姓名：

3. 参与教职工姓名：

活动效果：

1. 家长反馈：

2. 学生反馈：

3. 教职工反馈：

活动总结：

1. 活动成功之处：

2. 活动不足之处：

3. 下一步改进措施：

编写活动记录表时需要详细记录活动的内容和参与人员，以及活动的效果和总结，以便为下一次活动提供参考和改进。同时，也需要注意保护个人隐私信息。