要让水沸腾起来，你认为是用沸水快一点呢还是用其他方式快？也许你认为用沸水烫是最好的方式。实际上，用碎冰才对！用碎冰能让水更快沸腾，这太不可思议了，我们赶紧去看看！跟着知讯网科学小编一起出发吧！​

水的沸点与气压的关系实验所需材料：

• 有瓶塞的玻璃瓶
• 锅
• 碎冰
• 水
• 煤气灶
• 大勺子
• 食盐

适合年龄：6岁以上

难易程度：中级

水的沸点与气压的关系实验步骤：

• 1往锅里加水。
• 2在锅里的水中加盐并搅拌，加热至沸腾。（图1）
• 3往玻璃瓶里加半瓶水，放进沸腾的锅里，直到瓶里的水沸腾。
• 4小心地把瓶子从锅里拿出来，马上塞上瓶塞。
• 5等瓶子里的水不再沸腾，把瓶子倒过来。
• 5先用沸水浇瓶底，瓶里的水没有沸腾起来。（图2）
• 7接着往瓶底放一些碎冰，瓶里的水又沸腾起来了。（图3）

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水的沸点与气压的关系所运用到的知识讲解：

用冰冷却瓶子，会使瓶内空气温度降低，空气密度变小，因此，瓶里的气压减小了，水在低气压的情况下，沸点也会跟着降低，所以，瓶里的水又重新沸腾了起来。

水的沸点与气压的关系与生活中的科学趣事：为什么普通锅在高山上煮不熟饭？

在高山上，空气比较稀薄，气压相对地面较低，所以水的沸点就低于100℃。而煮熟食物需要更高的温度，但是低气压的地方，水在100℃以下就开始沸腾蒸发，而温度却不再上升了，所以在高山上用普通锅煮不熟食物。

知讯网提醒小朋友：只要自己亲自动手做一做，然后结合所运用到的知识点才能真正的算掌握了此实验。实验过程中要注意安全。