步骤1：把虾仁洗净，加入1勺料酒，少许食盐和胡椒粉，一起操作腌制10分钟左右备用

步骤2：把娃娃菜洗净切段，香葱切碎，姜切丝备用

步骤3：热锅烧油，加入姜丝和葱末爆香，倒入虾仁炒至变色

步骤4：加入清水水煮开，倒入加豆腐和娃娃菜，煮至蔬菜变软

步骤5：最后加入少许食盐和味精调味，出锅前撒上葱花