步骤1：准备白洋葱，切切丁。

步骤2：下10g黄油，开中小火翻炒。

步骤3：这个程度洋葱碎就变的很甜美啦。尝尝看哦。

步骤4：趁热撒上干的百里香，拌匀。

步骤5：准备好牛肉糜200g，加上25g料酒。

步骤6：加入大喜大牛肉粉和黑胡椒碎拌匀，喜欢黑胡椒香味的可以略多放一丢丢。

步骤7：黄油15g和芝士片一起放锅里小火融了。

步骤8：拌入牛肉糜中。

步骤9：芝士片均匀的拌进去就可以了。

步骤10：拌入炒好冷却饿洋葱碎。

步骤11：加入鸡蛋，拌匀。

步骤12：拌好的肉糜摔打上劲。大约50下左右。不然肉肉会比较散。冰箱冷藏30分钟后做成每个50g左右的肉饼，放到煎蛋锅里，煎熟。 也可以做成饼分好量直接冷冻保存。

步骤13：调一个酱汁，本来都是适量放。 我放的时候按自己大致称了下分量 3g黄芥末，8g番茄酱，12g千岛酱。 没有买酸黄瓜，就用略酸的千岛沙拉酱代替，个人感觉也ok，除了没咀嚼的颗粒感，其他都差不多。

步骤14：调好的样子。

步骤15：牛肉饼煎熟后翻面，打上一个蛋，可以撒点葱花，也可以不用，看自己心情哈哈哈。 做夹心层的牛肉饼就不用打鸡蛋了。

步骤16：组装完成，有没有看饿了，饿了就做吧。

步骤17：做完拍了照就开吃了。