鸡蛋嫩滑，韭菜花鲜香，搭配在一起，富含蛋白质和纤维素，补肾暖胃，非常适合减脂期食用，而且做法简单哦！减脂餐菜谱推荐：

步骤1：韭菜花200g，鸡蛋3个，大蒜2瓣，红尖椒1个

步骤2：韭菜花去掉花苞，切成5cm的长段；鸡蛋打散加入少许盐；红尖椒切丝，大蒜切片

步骤3：锅中倒油，下入鸡蛋炒散，8成熟即可盛出（这样鸡蛋会比较嫩）

步骤4：锅中倒油下入蒜片和辣椒丝爆香；

步骤5：下入韭菜花段，倒入一勺生抽，将韭菜花炒制断生

步骤6：下入鸡蛋，加入半勺蚝油，半茶匙鸡精，适量盐调节咸淡

步骤7：出锅装盘