步骤1：准备食材：低筋面粉75克，糖粉6克，蛋黄1个，椰子油26克。 ps：如果家里没有糖粉，可以用料理机的干磨杯把砂糖打成粉。 椰子油可以换成等量的黄油，不管什么油都需要提前融化。 如果只是单纯的大人吃，或者大宝宝吃，可以增加糖的用量。外皮酥松，内馅嫩滑的蛋挞-宝宝辅食零食-孕期哺乳期宝妈能吃的做法 步骤1

步骤2：面粉里加入糖粉，拌匀。

步骤3：椰子油中加入蛋黄。

步骤4：加入面粉，用刮刀拌匀。 ps：开始会觉得干，没关系，一直拌下去，面粉会慢慢吸收油分。

步骤5：用手将散的面团压在一起，一直到面团全部聚在一起成团。 称取20克面团，在手中压实。

步骤6：按入模具中，慢慢的往上推。 将其他的也压好。

步骤7：准备鸡蛋1个，牛奶100克，黑葡萄干12颗，剪刀，打蛋网。 ps：如果没有黑葡萄干可以替换成5克糖。 如果是大人吃也需要加少许糖粉调味，还可以加入自己喜欢的水果。

步骤8：鸡蛋打散。

步骤9：倒入牛奶。 ps：如果喜甜可以在这一步加些糖粉。

步骤10：搅匀，倒入蛋挞皮中。

步骤11：将葡萄干剪成小块放入，也可以直接放，或者加其他水果。

步骤12：烤箱180度预热，放中层，烘烤20分钟，再焖5分钟，出炉晾凉食用。

步骤13：是不是超级简单，蛋挞皮很酥，吃的时候会掉渣哦~ 做的不多，我和宝宝抢着吃完了，不用担心保存问题啦~