步骤1：先将粉丝用温开水浸泡。泡到粉丝有些透明变软就可以啦！没有什么硬度，很软，可以揉来揉去即可。

步骤2：丝瓜去掉表皮，用刮皮刀去掉表皮之后切成厚厚的原型。

步骤3：将粉丝铺在容器下面，因为一会儿丝瓜在烹饪过程中会脱掉很多水分，加上烤箱内本来也要有蒸汽返回，正好就可以做粉丝的烹饪。

步骤4：放入少量的食用油，再放入蒜末，小火炒香，加入蚝油和盐

步骤5：加入红辣椒

步骤6：将香蒜酱铺在丝瓜上。盖上锡纸。烤箱预热。

步骤7：烤箱预热190度，25分钟即可。

步骤8：粉丝吸收了香蒜酱和丝瓜的味道，无论丝瓜还是粉丝都相得益彰。