这道芡实金汤鲍鱼非常适合秋冬季节食用，营养价值很高。芡实能健脾养颜祛湿，鲍鱼可以提高人体免疫力，有清肝明目，南瓜有丰富的胡萝卜素和维生素。

步骤1：准备食材。

步骤2：把所有食材处理干净，生姜和蒜瓣切片，南瓜去皮切片，杏鲍菇切薄片，鲍鱼用刷子刷干净去除内脏和外壳。

步骤3：南瓜隔水蒸熟。

步骤4：把蒸好的南瓜加入适量清水和盐适量，放入搅拌机打成金汤。

步骤5：锅中加入食用油烧热，放入生姜片和蒜瓣炒出香味，放入芡实和杏鲍菇翻炒出水。

步骤6：把金汤倒入锅中搅拌均匀继续煮，煮到杏鲍菇熟软把鲍鱼放入煮开，再倒入水淀粉和鸡汁。

步骤7：边煮边搅拌直至汤汁粘稠即可。

步骤8：最后撒上香菜段端锅上桌。

步骤9：色香味俱全的芡实金汤鲍鱼就可以享用啦！