每年五月，云南数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。在鲜花盛开的季节，云南人将玫瑰花瓣兑上白糖，酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱，从而使玫瑰花酱成为了极具云南特色的地道食品。玫瑰花酱有滋补健脾、滋阴养胃、调节内分泌、美容养颜和香身美体的功效。口感清甜可口、齿颊留香，除了可以用来泡水，还可以用来酿酒和制作中西式糕点。

步骤1：盆里注入适量清水，加入食盐拌匀，放入玫瑰花瓣浸泡1小时

步骤2：捞起后，用厨房纸或者干布吸干水分

步骤3：放于通风处自然晾干

步骤4：用一个无水无油干净的盆子，底部先铺上一层玫瑰花瓣

步骤5：再铺上一层白糖，以此类推

步骤6：铺完后，静置10分钟

步骤7：用双手将玫瑰花瓣和白糖使劲揉搓，使花瓣和糖彻底融合

步骤8：揉搓到花瓣呈暗红色开始岀汁液即可

步骤9：把玫瑰酱倒入无水无油的玻璃罐中

步骤10：倒入蜂蜜覆盖

步骤11：密封好罐子后，存放于冰箱一个月即可食用

步骤12：美容养颜～玫瑰花酱