古书记载黑豆“甘寒色黑，能补肾镇心，活血解毒”，有补肾活血、黑发与抗衰老的功效。花生有补脾润肺的作用。糯米甜醋则有消食开胃、活血行气之效。三者合一，搭配生姜煮食，既能补脏腑又能行气血，改善面色萎黄、头发早白、皮肤干燥、食欲欠佳等症状，适合爱美女士及年老体虚之人食用。同时，作为餐前小吃，更是三五知己品酒闲聊的“标配”。

步骤1：材料展示。

步骤2：花生仁浸泡1小时，黑豆浸泡2小时。

步骤3：生姜用刀拍碎。

步骤4：花生仁和黑豆隔水大火蒸20分钟，备用。

步骤5：起锅，倒入糯米甜醋。

步骤6：大火烧开。

步骤7：放入花生仁、黒豆和生姜，大火烧开，转小火煮30分钟左右至糯米甜醋略干。

步骤8：熄火，不开盖焖30分钟，即可食用。

步骤9：补肾活血，美容养颜～甜醋花生黑豆

步骤10：餐前小吃，品酒闲聊～甜醋花生黑豆