萝卜丝炒鸡蛋的营养价值
萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维等营养成分,可以降低胆固醇、促进消化等多重作用;鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源,含有多种必需氨基酸以及维生素和矿物质。
萝卜丝炒鸡蛋的用料
绿萝卜 300克 |
鸡蛋 2个 |
植物油 4勺 |
盐 少半勺 |
花椒 30粒 |
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步骤1:准备好主要食材。绿萝卜也可以换成白萝卜,这两种都可以

步骤2:萝卜切丝,鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮,不影响口感,此外萝卜皮营养很丰富,不要去掉。

步骤3:炒锅里加植物油,九阳防辐射电磁炉开大火,把油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用

步骤4:第四步:关键的一步来了,不要省略。炒锅里再加入植物油,电磁炉调到900度,放花椒粒炸香,花椒粒颜色发黑,扔出不要

步骤5:倒入萝卜丝,中小火翻炒至微打蔫的时候加盐,顺锅边淋入3勺清水接着炒,注意火不要太大,萝卜容易糊

步骤6:炒到萝卜熟透,变软,倒入鸡蛋炒匀出锅

步骤7:香喷喷,佐粥还能下饭,试试哦!

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