步骤1：取适量西兰花清洗干净，切块，焯水一遍捞出。

步骤2：焯水后的西兰花连同200ml清水加入破壁机中一起榨汁。

步骤3：往汁液中倒入100g马蹄粉，搅拌均匀，融化，得到西兰花生浆。

步骤4：锅中200ml清水煮开，加入80g白糖煮融化。加入一勺生浆，搅拌浓稠。

步骤5：浓稠后再倒回剩余的生浆中搅拌均匀，得到西兰花生熟浆。

步骤6：生熟浆倒进锅碗瓢盆中，上锅蒸15分钟，先放凉，再切块，即可食用。