桃胶银耳汤对肝脏有解毒作用，而且还有清热健胃和增强免疫力的作用，经常饮用，对人体有许多好处，其功效是解毒、养阴、养颜、通胃、益气补血等，能补充人体胶原蛋白，使皮肤光滑细腻，延缓衰老，增强人体免疫力。今天选用的是银耳中的极品-金燕耳，再加上苹果，营养更为丰富！

步骤1：首先我们准备好所有食材：金燕耳一包（6g）苹果一个，桃胶6粒，冰糖适量，金燕耳无需泡发，20分钟出胶，十分方便

步骤2：桃胶提前泡发12小时以上

步骤3：泡好的桃胶挑去杂质，洗净

步骤4：锅内煮1000毫升左右的清水（由于我们要先煮桃胶和苹果，所以水量必须多一点，正常来说，光是煮一包金燕耳的话，600毫升的水就够了）

步骤5：水开后放入桃胶

步骤6：大火烧开之后转小火，煮15分钟

步骤7：这期间我们把苹果去皮去核洗净，切成小块

步骤8：如果你想胶质更丰富一些，可以将金燕耳用50毫升清水浸泡5分钟

步骤9：15分钟后，将金燕耳和水一同倒入锅内

步骤10：再加入苹果

步骤11：大火烧开之后转小火，继续煮20分钟，不要盖上锅盖，以免胶质溢出

步骤12：煮好之后加入冰糖，搅拌至冰糖融化，即可

步骤13：看～很赞的拉丝

步骤14：满满的胶原蛋白，营养丰富味道好

步骤15：成品图