每天一碗泥鳅汤，提高人体免疫力。都说泥鳅是水中人参，让我们来了解一下泥鳅的好吧。1.保肝降酶，2.改善贫血，3.预防心脑血管病，4.增强免疫力，5.滋阴祛湿，6.补肾壮阳，7.强健筋骨。泥鳅有这么好，那我们就每天喝一碗泥鳅汤吧。

步骤1：用菜篮子从桶中捞出10条泥鳅放入盆中，上面覆盖菜篮子

步骤2：向第一步泥鳅中放入3勺盐，用菜篮覆盖着防止泥鳅跳出来

步骤3：用烧水壶烧一壶水备用，向上一步泥鳅中倒入85度左右的热水，然后用清洁球擦去泥鳅体表的黏液

步骤4：用剪刀剪去头尾，去除内脏，清洗干净肚子里的瘀血

步骤5：沥干水份或者用厨房用纸擦干水份备用

步骤6：做锅热油，爆香姜蒜，煸至泥鳅两面金黄

步骤7：锅中倒入热水，放入香菇，撇去浮沫，小火慢炖10分钟，放入枸杞，小葱，出锅装碗，开吃了

步骤8：健康又营养，鲜香味美。