特殊时期,大家都要关爱自己的健康哦,鸡汤比较滋补养生,要对家人和自己好一点,自己动手丰衣足食,尽量不要聚餐。另:买一只乌鸡可分为两半,每次煲半只足矣。
乌鸡汤的用料
乌鸡 半只 |
虫草花 半碗 |
松茸 2个 |
红枣 若干 |
姜片 3片 |
竹荪 5条 |
枸杞 若干 |
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步骤1:切半只乌鸡备用,将半只乌鸡直接放入煲汤锅内。

步骤2:乌鸡上面放入松茸等菌菇,虫草花,红枣和枸杞,姜片3片,白芷3片,竹荪提前泡发,备用。

步骤3:备注:松茸切片,如图材料,材料都备好大概30分钟左右。

步骤4:加入纯净水,加入洗净的竹荪,开始先将其烧开,再改小火慢炖。

步骤5:水开后,改小火,用勺子慢慢撇掉上面的血水凝结出的浮末和鸡油等。

步骤6:撇去浮末儿如图,继续小火炖。炖2-3个小时都行。

步骤7:出锅,盛一碗鸡汤。

步骤8:汤汁香浓,开喝。

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