我和老公都是肉食动物（但完全不吃肥肉），所以烧肉蛮有心得。

步骤1：牛腱子剔去筋膜和肥肉，切成小块，焯水去除血沫，盛出备用。

步骤2：锅里倒油，油热了加葱姜蒜香叶桂皮大料小红辣椒豆瓣酱煸炒。

步骤3：加牛肉继续翻炒，加盐、料酒、糖、生抽调味。

步骤4：西红柿切块放入继续翻炒，直至西红柿融化。

步骤5：最后加热水，大火水滚了转最小火慢炖差不多一个半到俩小时即可。