龙利鱼是一种深海鱼，属于高蛋白质食物，富含大量不饱和脂肪酸—欧米伽3，尤其是其中的DHA对胎儿视力和神经系统发育有很好的促进作用；龙利鱼中钙离子含量丰富，能促进胎儿骨骼发育，防止新生儿佝偻病。

步骤1：龙利鱼解冻，洗净控干水分并均匀切块；

步骤2：切好的龙利鱼块，加适量盐和料酒，腌制15分钟；

步骤3：提前备好鸡蛋和生粉；

步骤4：将腌制好的龙利鱼分别放入生粉中滚一圈，然后再放到蛋液中滚一圈，放入预热好的电饼铛中；

步骤5：一面煎至金黄色后翻面，煎至两面金黄即可；

步骤6：搭配一份蕃茄酱，摆盘上桌；

步骤7：酸甜可口的香煎鳕鱼即大功告成。