酵素有利于健康，生姜酵素能够提高免疫力，清洁血液，更能助消化！

步骤1：生姜洗净去皮，控干水分。新鲜生姜上市，正好拿来做酵素

步骤2：切成小块

步骤3：用绞肉机搅碎

步骤4：加等比例的砂糖，放入柠檬片拌匀

步骤5：装入密封罐，夏天可以放冰箱，温度不高的话放室温阴凉避光处即可，三个月后即可食用。舀几勺加温水饮用。