答：纸张放久了会变黄是因为，纸张中的木质素、纤维素等有机物质会随着时间的流逝逐渐分解，产生一些间氧化物和醛类物质，这些物质会和纸张中的水分和空气接触，引起纸张发黄。

同时，光照、高温、湿度等因素也会加速纸张的老化和变黄。因此，保存纸张时应尽量避免长时间直接暴露在光线下、高温、潮湿的环境中。