答：微波炉利用微波辐射加热食物

因此与传统的烹饪方式相比，微波炉烹调食物的优势在于：

1. 短时间高温烹饪。微波炉短时间内可以使食物迅速达到烹煮温度，减少了食物在高温下暴露的时间，从而减少了营养成分的流失。

2. 均匀加热。微波炉加热时能够吸收食物深层的水分，从而使得食物内外受热均匀，这有助于减少营养成分的流失。

3. 不需要使用很多油脂。与传统的烹饪方式相比，微波炉的烹饪方式不需要大量的油脂，这有助于减少油脂的热量和对营养成分的影响。

需要注意的是，使用微波炉烹调食物也存在一些风险，例如可能导致部分营养成分的流失，并且由于微波炉不均匀加热而导致食物热度不均。因此，在使用微波炉烹调食物时，应当遵循正确的烹饪方法和安全使用规范。