答：严格来说，一夜之间白头是不可能发生的。

白发是由于毛发内的色素细胞减少或衰老所导致的，这是一个渐进的过程，通常需要数年甚至十年以上的时间才会完全由黑发转变为白发。即使是在极端情况下，比如非常剧烈的心理刺激或药物反应，也不可能在短时间内出现大量白发。因此，如果有人声称一夜之间白头，很可能是夸张或是为了吸引注意力而说的。